Emanuele Albano, l’uomo che cercava le cozze e trovava i muscoli
Di recente, “Searching for Italy” di Stanley Tucci, sulla CNN, ha visitato gli allevamenti di cozze nel Golfo dei Poeti di La Spezia e ha assaggiato i deliziosi frutti di mare con vino locale. Alla Spezia, le cozze vengono chiamate Muscoli, i muscolai sono gli allevamenti che si trovano spesso nel panorama marino locale e …
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