Sulle pendici vulcaniche del Vesuvio che domina con la sua imponenza tra Pompei e Napoli la vite cresce sin dai tempi più antichi, e vengono
Per i viaggiatori buongustai, ci sono regioni d’Italia che risvegliano i sensi già con il loro nome. Una di queste è la Valpolicella, una continua
Di recente, “Searching for Italy” di Stanley Tucci, sulla CNN, ha visitato gli allevamenti di cozze nel Golfo dei Poeti di La Spezia e ha
Ci sono esperienze di gusto che vanno oltre la gioia del palato, per diventare un vero e proprio viaggio.
Questo tempo decisamente invernale, il freddo, il buio che si impossessa sempre più delle nostre giornate ispira naturalmente un piatto ad ogni spezzino: la Mesciua spezzina, o Mes-ciüa, un piatto definito “della cucina povera” ma in effetti molto ricco.
Dal pesce alla verdura: guida rapidissima alla cucina spezzina. “Cosa posso mangiare stasera?” L’aumentato interesse turistico sul territorio della Spezia ha reso questa domanda sempre
Negli ultimi decenni i vini della Spezia, (Cinque Terre, Colline di Levanto e Colli di Luni) sono cresciuti con tante nuove produzioni ed etichette, a testimonianza del valore del lavoro di recupero fatto.
Tantissimi in Liguria fanno colazione con focaccia e cappuccino. Fuori dalla regione, quasi nessuno capisce il fascino di questa specialità. Ecco come capire i liguri e come i liguri possono farsi capire dal mondo.
Muscoli ripieni, due ricette diverse per un piatto tradizionale della Spezia
La farinata, regina della cucina povera, ma ricca di sapore Non chiamatela “cecina”, né “torta” o “caldacalda”: ci sono molti piatti a base di farina di ceci
Doin Scrl è una cooperativa di lavoro, fondata nel 2015, che riunisce professioniste che operano in diversi settori del turismo.
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